马鲛咸鱼干各种做法（马鲛鱼干的做法最正宗的做法）

马鲛咸鱼干的各种做法

主料：马鲛鱼干500克、雪菜300克。配料：精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。制法：

1、将马鲛鱼干在清水中浸泡一小时。

2、将锅烧热，把马鲛鱼放入，煎炸至金黄色捞出。

3、葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒。

4、放入马鲛鱼，烹黄酒，加入酱油、糖、味精调味，焖烧至熟，即可出锅。

步骤一

将鲅鱼干用清水泡1小时，不是特别干的话，可以缩短时间，泡的时候加点生姜和料酒去腥

步骤二

葱姜红辣椒切段备用

步骤三

起锅烧油爆香葱姜干辣椒煸香、放入马鲛鱼干翻炒片刻

步骤四

加入青辣椒、胡椒粉、生抽、胡椒粉少加点清水焖煮一会

步骤五

加鸡粉、炒匀就可以了