红豆醪糟的做法（安琪甜米酒的做法视频）

您好，红豆醪糟的做法：

材料：

红小豆 150克

糯米 100克

白糖 适量

水 适量

步骤：

1. 将红小豆泡水2-3小时，放入锅中加水煮沸，转小火煮熟，期间不断搅拌，直到红小豆烂熟为止。

2. 将糯米淘洗干净，加水泡2小时，然后蒸熟。

3. 将糯米捣成米糊，加入适量的水搅拌均匀成糊状。

4. 将煮熟的红小豆倒入糯米糊中，继续搅拌均匀。

5. 将红豆糯米糊置于锅中，加入适量的白糖，不断搅拌均匀煮沸，然后转小火继续煮10-15分钟。

6. 关火后，将煮好的红豆醪糟装入碗中，放凉后可以放入冰箱冷藏，食用时撒上少许芝麻即可。

温馨提示：

1. 煮煮红豆时要不断搅拌，以免粘底和糊锅。

2. 加糖的量可以根据个人口味酌情添加。

3. 煮好的红豆醪糟可以与其他食材搭配，如加入芋圆、椰浆等，口感更加丰富。

1. 锅里放入醪糟，加适量水

2. 开锅后加入红豆沙熬啊熬

3. 尝尝味道，按自己的口味加入炼乳(我觉得加炼乳会比白糖感觉好，会有一股奶香)

4. 熬的差不多以后为了粘稠一点儿可以加一点儿水淀粉