排骨怎么做小孩喜欢吃（小孩喜欢吃什么零食）

准备食材：排骨、莲子、绿豆、山药、葱花

做法：

1.莲子绿豆提前侵泡一会，山药去皮切段。

2.排骨洗净和姜片一起冷水下锅焯水，捞出用热水洗干净。

3.排骨莲子绿豆一起放入炖盅，加水没过食材，选择炖汤模式。

4.还剩30分钟时放入山药块，出锅撒盐葱花。

排骨 一根

料酒 一勺

生姜大葱 适量

生抽 半勺

白糖 一勺

米醋 半勺

老抽

步骤:

1、准备食材

2、把排骨砍好后泡水冲洗干净

3、冷锅冷水加入姜片料酒，开大火煮至排骨沸腾再煮2分钟即可关火

4、煮好的排骨拿热水冲一下洗去表面浮沫，不要凉水！

5、先不开火，冷锅依次下入水、油、白糖，适量。

6、水，油，糖混合后开小火熬煮，拿炒饭勺背面不断打圈搅拌至微黄冒泡即可。

7、加入排骨开中火翻炒！

8、开中火将排骨不断翻炒致焦黄即可

9、依次加入葱白、盐、料酒，生抽，注意这里盐要一点点就可以了，每加一样就翻炒几下。

10、加入温水盖过排骨，盖锅盖焖煮。

11、焖煮待还有一点点汁水即可开锅，加入一点点老抽上色，加入一勺米醋，最后加入一点点味精。关火后再放的葱花这样就可以出锅了