三大炮是成都著名小吃

三大炮就是糍粑，由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动时发出金属响声，只听见“砰砰砰”三声，糍粑飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中，糍粑裹上了一层粉末，再浇上红糖汁，这样的声响会，会引起很多食客好奇，是老板招揽生意的手段