十斤萝卜腌制方法（10斤萝卜腌制全过程视频）

首先是咱们所需要到的食材：白萝卜 白醋 盐 白糖 干辣椒 泡椒 （10萝卜的话，大概需要1斤盐左右）

其次讲一下具体的腌制步骤：

1.将萝卜洗净，对半切开，切成薄片或者小条（尽量薄一点）

2.找个盆，放入萝卜，倒入盐，用手抓5分钟

3.15分钟后将腌制出的水倒掉

4.加入一大勺白糖，抓匀静置15分钟

5.15分钟过后，再将其中的水倒掉（建议加糖腌制的过程反复俩遍，当然，一遍也是可以的）

6.将洗干净的干辣椒和泡椒剪成小段

7.用糖腌制过的萝卜用清水再洗一遍挤去水分

8.将萝卜放入罐中，加入一勺白糖，俩勺盐，撒入切好的干辣椒和泡椒

9.倒入适量的白醋和清水，喜欢吃酸的就多加一点白醋

10.用勺子搅拌均匀后，盖盖静置十几个小时就可以吃了

需要1斤盐，腌萝卜方法如下：

准备材料：白萝卜 10斤、盐 1斤、糖 适量、辣椒干 适量、白酒 适量。

1、首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。

2、然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。

3、晒好后加入辣椒拌匀。

4、然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。

5、拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。

6、2天后取出，这样就做好了。