不锈钢碳钢硬度哪个更大（不锈钢与碳钢的强度差多少）

不锈钢材料属于中碳钢，硬度较高。而碳钢材质中的低碳钢硬度较低，比不锈钢软。高碳钢硬度较高比不锈钢硬。比如麻花钻头，车刀。

不锈钢大。

不锈钢的硬度普遍要略高于碳钢。但是一般用于轴承一类工具的碳钢，要求硬度是很大很大的，这是不锈钢做不到的。含碳量越高，热处理之后硬度可调范围就很大，但硬度高了之后会变的很脆，容易断裂。