蒸蛋两个蛋要放多少水啊（一个水蒸蛋的正确方法放多少水）

鸡蛋和水是有一定比例的，一个鸡蛋的水量是它自身重量的一点五倍，你可以根据这个来计算一下需要放多少水，而且我们蒸蛋的话放到水一定要是凉白开，不能用生水生水煮出来的鸡蛋就不够嫩滑了，所以我们一定要放这种烧过的水，不特别热都可以。

两个鸡蛋蒸蛋要４００ｍｌ的水。４００ｍｌ水蒸的蛋，蛋羹是布丁状固体，口感也像布丁，鸡蛋味浓郁。并且可以轻松舀起蛋羹。

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。