煮鱼头家常做法（清煮鱼头的正宗做法）

在安徽鱼头，一般都是和豆腐一起炖煮大鱼头提前腌制好，以后要轻轻煎制一下，然后放在砂锅内，同时，加入葱，姜，蒜，炒香以后，加入高汤，然后再加入老豆腐，对，一般15分钟以上出锅的时候放食用盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，葱花，香菜，香油

煮鱼头的家常做法很多，我们家也经常吃，我们家鱼头的做法非常简单美味，首先，把鱼头洗净斩小块，然后准备葱姜蒜，豆腐。

其次，把水烧开放入鱼头，姜，豆腐。

然后当煮沸之后放入盐调味，最后放入葱花即可出锅，鲜甜可口。