1. 准备食材：鸡蛋两个，食用油适量，面粉适量，盐适量。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐，然后慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到面糊稠度适中。
3. 在平底锅中涂上一层油，倒入面糊，摇动锅子使面糊均匀铺在锅底。
4. 当一面煎至金黄色时，翻面再煎另一面，直到两面都煎至金黄色。
5. 取出煎好的咸食饼，用厨房纸吸去多余的油，稍微凉一下就可以享用啦。
咸食饼口感香脆，简单易做，是非常适合做早餐或下午茶点心的美食。你可以根据自己的口味调整盐的用量，或者加入一些调料如五香粉等，增加口感。
食材清单
饼皮材料：中筋面粉 453g 、 细砂糖 62g 、 盐 2g 、 黄油 212g 、 食用色素 适量 、 水 150克 、 馅儿材料：花生 400克 、 白膘肉（白糖与肉的腌制比例10:1） 600克 、 核桃 50克 、 南瓜子仁 50克 、 葵花子仁 50克 、 黑芝麻 50克 、 猪油 140克 、 葱花 400克 、 五香粉 15克左右 、 椒盐 15克左右 、 熟面粉 500克 、 白糖 350克
烹饪步骤
步骤1
称取饼皮材料放置于面包桶内，家里有面包机的可以用起来，解放双手，机子揉的面，光滑口感更筋道，接着腾出时间整理馅儿。
步骤2
黄油隔水融化，放入面包桶内。开始搅拌半小时左右（机子自带半小时搅拌时间，赶时间的话，15分钟到20分钟也是可以的）。取出备用。
步骤3
馅儿中的面粉要预先隔水蒸熟，大概 15到25分钟就可以了。
步骤4
揉面过程可以把馅料分好，30克的馅儿，饼皮20克。
步骤5扎孔
步骤6
烤箱140-150度，上下烤20分钟，之后翻面再烤20分钟，最后一次翻面继续烤5-6分钟，看上色程度。最后的最后取出晾量，封口打包。
