角燕和燕窝是两种不同的燕窝品种，在产地、形态和价格等方面存在一定的差异。
产地：角燕主要产于泰国、马来西亚、缅甸等地区，而燕窝则主要产于印度尼西亚、马来西亚、新加坡等地区。
形态：角燕的形状比较扁平，呈角状，因此得名，而燕窝则呈月形或船形，质地更加柔软。
价格：由于角燕的形状比较特殊，采摘难度较大，因此价格相对较高，而燕窝则相对较为便宜。
总的来说，角燕和燕窝在多个方面存在差异，消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的燕窝品种。
角燕和燕窝是两种不同部位、不同形态的燕窝。
角燕是燕窝粘结在燕板上两边头尾的部分，是金丝燕最先吐出燕窝粘在木梁上的部分，比较坚硬厚度高，相当于燕窝的“地基”。由于角燕是金丝燕吐筑时最先吐出，唾液浓度更大，所需要的时间更长一些，因此更加密实。
而燕窝则是金丝燕用唾液和羽绒等材料筑成的巢穴，呈半月形状或三角形状，可以分为平盏和三角盏。高质量的燕窝盏身形状饱满厚实，燕窝丝较粗，发头可达7-10倍。
在营养方面，角燕和燕窝没有本质的区别，都富含丰富的胶原蛋白、矿物质和多种氨基酸等营养成分，对于人体有很好的滋补作用。
总的来说，角燕和燕窝的区别主要是在于部位、形态、发头等方面，而营养成分和功效则相差不大。
