手抓饼的保质期一般是一年,但前提是需在零下18摄氏度环境下保存,温度上升会影响手抓饼的品质。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
手抓饼保质期是半年，冷冻了一年就不能吃了，一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质 为了减少浪费，最好把食物放入冷冻室前，贴个标签注明放入时间和食用期限 手抓饼购买后应当尽快的使用完
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