为什么蜂蜜有液体的也有固体的 哪种好啊（野生蜂蜜为什么是白色膏状）

蜂蜜有液体或固体形态是因为蜂蜜中含有不同含量的葡萄糖和果糖。当温度较高时，蜂蜜会变成液体状态，因为温度会使蜂蜜中的葡萄糖结晶融化。

当温度较低时，蜂蜜会变成固体状态，因为蜂蜜中的葡萄糖会结晶形成小晶体。

液态的蜂蜜相对于固态的蜂蜜更易于运用，但是固态的蜂蜜因为蜂胶、花粉等物质含量更高，营养更加丰富。因此，具体看用途，两种状态的蜂蜜都各有优劣。