清水炖丸子家常做法（清水丸子的做法最正宗的做法）

第一步：

取一个碗，将新鲜的猪肉馅倒入其中。接着，加入鸡蛋、细细切碎的姜末、少许料酒、适量的鸡精和精确的盐。用勺子或手指轻轻搅拌，直到肉馅充分融合，变得有一定的粘性

第二步：

取适量鲜嫩的肉馅，用双手轻柔地揉搓，将其塑造成诱人的丸子形状。接着，将这些精心制作的肉丸轻轻滚动在细腻的面包糠中，确保每一个角落都被均匀地包裹着。

第三步：

准备一个大锅，倒入清澈的汤或清水，将其烧开。等待水面起泡的时候，将精心制作的肉丸小心地放入锅中。让汤水再次煮沸，并保持中小火煮沸约10-15分钟，直到肉丸完全熟透，浮起水面。一旦肉丸浮起，表示它们已经煮熟，此时可用漏网捞出。

第四步：

最后，将煮好的肉丸用漏网捞入碗中，然后轻轻地倒入热腾腾的清汤，让肉丸浸泡其中即可