做面包或蛋糕应该用高筋粉还是低筋粉(做蛋糕低筋粉哪个比较好)

做面包或蛋糕应该用高筋粉还是低筋粉(做蛋糕低筋粉哪个比较好)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-19 10:51:34

做面包或蛋糕应该用高筋粉还是低筋粉

做面包和蛋糕使用的面粉是有区别的,做面包需要用高筋面粉,而蛋糕是需要低筋面粉,由于发酵和蓬松度不一样,所以使用的面粉也有差别

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