冰冻排骨可以蒸吗（蒸排骨冰箱冷冻）

不可以。因为经冷冻后的排骨，无论是肉中还是骨中都会含有大量以冰的形式存在的水份。

特别是在比较厚的骨髓中（比如大腿骨、脊骨等），这些冰的溶化时间会比排骨外表的冰的溶化时间晚得多，也就是说，当骨外的肉早己熟透的时候，有可能骨质内的水份还没有达到安全食用标准。

继续炖的话会影响口感（会把肉炖老，缺少精肉纤维的筋道口感），停下来则食用不安全；而且靠近骨质的那部分肉和外表的肉的口感也会有差异。

另外，肉汤中也会带有血腥味。

另外血水中有可能含有一些没被高温杀死的微生物或细菌，但不会有毒。

可以的，就是蒸的时间要长一点