栗子花的正确吃法（板栗花怎么吃）

可以做栗子花羹

主料：栗子250克，栗子花2克，枣50克

调料：白砂糖150克，豌豆淀粉5克

做法

1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。

2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣，烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入栗子花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。