1. 准备食材。
2. 取三分之二的玉米粒加清水打成浆，余下一小部分玉米粒备用，瘦肉切末，加入盐，糖，胡椒粉，生粉腌制，鸡蛋打散，香葱，芫荽切碎。
3. 玉米浆与玉米粒入锅，加入清水，把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内，开火煮。
4. 当锅内明显有浓稠的现象时，调味（盐，糖）
5. 瘦肉末倒入搅散。
6. 加入牛奶。
7. 葛根粉泡水后，一点点慢慢地倒入锅中。
8. 倒入蛋液搅成蛋花。
9. 最后洒上香葱与芫荽末即可。
制作方法：
1.材料：
粟米150克
糯米粉50克
细砂糖适量
食用油适量
步骤：
将粟米洗净，削去外层皮和须，摘下粒子备用。
把粟米粒倒入热水中焯烫5分钟左右，捞出沥干水分备用。
在碗中加入糯米粉和适量清水，搅拌均匀成为糯米糊备用。
在锅中倒入适量食用油，加入焯烫好的粟米粒，煸炒至微黄色。
加入适量的清水，大火烧开后转小火继续煮10分钟左右，让粟米煮至软烂状态。
把煮好的粟米倒入搅拌机中，打成细腻的粒浆备用。
在锅中加入适量清水，将粟米浆倒入锅中，搅拌均匀后大火煮开。
加入细砂糖，根据个人口味酌情添加。
把调好味的粟米浆加入糯米糊中，不断搅拌均匀，煮至粘稠状态即可。
最后可以根据个人喜好调整粥的浓稠度和甜度，也可以加入一些糯米球或者其他水果作为点缀，让味道更加丰富。
