中烘焙好因为中烘焙会保留咖啡豆的原味,同时又能够烘焙出较为浓郁的口味,口感更饱满。
而深烘焙则会将咖啡豆味道烤出来,失去了原味,一般会有焦味和苦味,容易过度烤焦。
所以对于意式咖啡来说,中烘焙会更加适合。
另外,不同品牌和产地的咖啡也有不同的特点,建议尝试不同的咖啡豆,从口感、酸度、苦味等方面进行对比,找到自己最喜欢的口味。
这要看个人口味和用途而定。
对于喜欢重口味的咖啡爱好者,意式咖啡豆的深烘焙更加适合。
因为深烘焙可以让咖啡豆释放更多的苦涩味和焦糖味,口感醇厚。
但是,对于喜欢清淡口味的人而言,中烘焙会更加适合。
中烘焙可以让咖啡豆保留更多的酸味和芳香味,口感较为清新,也更加适合作为拿铁或卡布奇诺等卡式咖啡的基础咖啡豆。
因此,你应该根据自己的口味和用途来选择意式咖啡豆的烘焙程度。