红烧鲻鱼的钓法（十斤鲻鱼烹饪方法）

主料：鲻鱼1条

辅料：生抽5克，老抽5克，姜5片，葱5克，料酒5克，植物油20克，红糖5克，食盐5克，酱油5克

做法：1.准备好所有食材，先将

鲻鱼去鳞，取内脏后，去头和尾，切成等长的段。

2.起锅，热锅倒植物油，炒鲻鱼段，等鲻鱼肉泛白了，放适量的清水，放入生姜片和葱段，去腥，放入红糖，上色。

3.放适量的红烧酱油或者是老抽，上色，放适量的生抽，增味，放适量的料酒，去腥。

4.放适量的盐，收干一些汁，就可以装盘了。

钓鲻鱼饵料一定要是腥的，比如蚯蚓什么的，商品饵的话就用浓腥味的就可以了。

再说线组，鲻鱼力气大，耐力强，所以线组要暴力一点，主线3.0，子线1.5差不多可以了。再说时间，晚上要好过白天，晴天好过阴天。