大黄鱼怎么保存才新鲜（大黄鱼最多能放冰箱多久）

保存大黄鱼可以冷冻保存、晾晒保存、密封保存。

冷冻保存：把大黄鱼的鳞、鳃、内脏去除，然后洗干净，用盐抹匀，用保鲜膜包好，如果短期内就吃，就放在冰箱的冷藏层，长时间不吃就放在冷冻层。

晾晒保存：把大黄鱼的嘴撬开，滴入几滴白酒,挂起来，放在阴凉通风的地方。

密封保存：在鲜鱼的大黄鱼身上切几条，把适量啤酒倒入鱼体内，然后把鱼和芥末放到容器内后封闭容器，可保存3天不变质。

可以地零度锁鲜，冷藏（0-3℃）即可。

如果过几天才吃，将鱼放入冷冻室(-18℃)储藏。买回来的大黄鱼后首先要先处理（将鱼鳃、内脏和鱼鳞去除，洗净），再根据每餐的用量进行切割分装（沥干水分，用保鲜袋包装好）。