快菜炒粉条的做法（炒粉条的做法与配方）

快菜炒粉条是一道简单易做的家常菜，以下是制作方法：

材料：

粉条适量、快菜适量、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量。

制作步骤：

1.将粉条用温水泡软备用；

2.将快菜洗净切成小段备用；

3.锅中放入适量色拉油，加入葱姜末炒香；

4.倒入泡好的粉条，加少许盐、生抽和料酒，翻炒均匀；

5.将快菜放入锅中，继续翻炒至熟；

6.最后加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.在炒粉条时，如果觉得有些干可以适量加入一点水或高汤。

2.可以根据口味添加其他蔬菜或肉类等食材。

3.如果喜欢口感更加嫩滑的粉条，可以在开水中焯烫过再进行下一步操作。

原料：北京白、细粉丝、葱花、生抽、味极鲜酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、我用的是北京白，洗净切成小块。

第2步、细粉丝提前泡软。

第3步、锅内放油烧热然后放入葱花爆香，倒入白菜大火翻炒均匀。

第4步、炒出水分。

第5步、倒入泡好的粉丝。

第6步、加少许生抽和味极鲜酱油上色。

第7步、加少许盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。