胡萝卜焖牛肉的做法有哪些（牛腩烧胡萝卜的做法大揭秘）

用料：牛肉350克、胡萝卜100克、香葱1棵、生姜1小块、大料少许

调料：食用油500克、酱油1小匙、高汤2大匙、料酒2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙

烹饪步骤：

1.将牛肉洗净切成块；胡萝卜洗净切滚刀块；葱、姜洗净分别切成段和片；

2.往锅里倒油，油温升至六成热时倒入牛肉块，炸至变色后放入胡萝卜、略炸一下即捞出沥油；

3.锅内留底油，放入大料、葱、姜、甜面酱、料酒、糖、高汤、盐、酱油、牛肉块、胡萝卜块，用中火焖10~15分钟即可。

材料

牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量

做法

1、胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。

2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。

3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。

4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。

5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。