牛肉焖胡萝卜的家常做法（牛肉焖萝卜的正宗做法）

家常做法如下：

准备材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、葱花。

牛肉切块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟。

胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切末。

锅中加油烧热，下入姜蒜爆香，加入洋葱丝煸炒至软。

加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色。

加入胡萝卜块，继续翻炒均匀。

加入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量的水没过食材。

大火烧开后转小火慢慢焖煮，直到牛肉熟透，汁液浓稠。

最后撒上葱花，即可出锅享用。

牛肉焖胡萝卜是一道营养丰富的家常菜，胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，牛肉含有丰富的蛋白质和铁质，两者搭配在一起既营养又美味。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量和烹饪时间。