面条 饺子 大饼各自的面粉和水的比例是多少(饺子馅和饺子面的比例是多少)

面条 饺子 大饼各自的面粉和水的比例是多少(饺子馅和饺子面的比例是多少)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-19 18:31:58

面条 饺子 大饼各自的面粉和水的比例是多少

面与水的比例:四碗面,一碗水。在盆中揉成面团后,放置20分钟。如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些,有软饼硬饺子之说。但,和面需要经验,一定要一点点加水。祝你心情好

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