江西的小吃拌粉怎么做 帮帮忙（南昌拌粉的正确做法教程）

主料1人份

米粉150克 

猪油10克

辅料

盐1匙 酱油1勺 生姜5克 大蒜5克 辣椒粉2勺 香葱5克

步骤1

热锅，放入猪油，再放入切碎的生姜、大蒜末

步骤2

在另外一个锅烧开水煮粉

步骤3

将粉放入平底锅，放入酱油、葱花、适量的盐搅拌好，就可以盛出来吃了

、米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油，锅里放冷水，米粉凉水下锅。

2、煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。

4、凉水洗去米浆，控干水分。

5、准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。

6、辣椒面和芝麻放碟子里，起锅烧油，油热之后浇辣椒面和熟芝麻，锅里放油炒熟花生米。

7、依次放入调料，生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米，老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。