武清素席豆腐的正宗做法（天津砂锅豆腐的正确做法）

材 料：

老豆腐130克、青椒一个

干木耳一把、盐1勺

植物油、干辣椒适量

酱油、鲜蔬粉适量

-做 法-

1.豆腐改刀切成三角形，青椒滚刀切片，木耳温热水泡发；

2.盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉；

3.锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出；

4.锅内倒入15克油，爆香干辣椒；

5.倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入适量酱油、盐、鲜蔬粉翻炒；

6.最后用水淀粉勾芡即可。