1、新买的瓦煲在未用之前,应涂些油在表层,然后注入小量清水,慢火烘烧一段时刻。待煲壁的孔眼吸收了滋润的油料,同时燃烧热力而令油扩散到各部分,瓦煲就不致过于干燥,见火骤热而起裂纹。
2、新煲买回来后要用清水盖过顶浸一晚,然后再用食油薄薄涂在煲底外面,让其风干,新瓦煲就不易煲到破裂。
新买回的瓦煲在使用前需要进行一些处理,以减少爆裂的风险:
清洗:将瓦煲用清水彻底清洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
浸泡:将清洗后的瓦煲浸泡在清水中,时间为4-6小时,以使瓦煲充分吸水。
慢火烧制:将浸泡后的瓦煲放入火炉或电饭煲中,用慢火加热,逐渐升温,避免突然高温。
逐渐增加火力:在慢火加热的过程中,逐渐增加火力,使瓦煲适应高温环境。
避免急冷急热:使用过程中避免急冷急热,不要将瓦煲从高温环境直接放入冷水中或者从冷水中直接放入高温环境。
注意使用时间:新买回的瓦煲在使用前最好先用来煮一些汤或者粥等液体食物,时间不要过长,以逐渐增加瓦煲的使用时间。
以上是一些常见的处理方法,但由于每个瓦煲的材质和制作工艺不同,处理方法可能会有所差异。建议在使用前查看瓦煲的使用说明书或咨询专业人士,以获得更准确的处理方法。