烙饼什么牌子面粉好（烙饼用哪个牌子面粉最好）

用高筋面粉制成烙饼，口感会比较酥脆，而低筋面粉制成烙饼，口感相对会比较松软。

烙饼的制作方法简单，在油锅中煎制时不可用大火，以免煎糊煎焦。