酵母放久了会坏吗（酵母打开了放冰箱还能用吗）

酵母放久了会坏。

1、如果酵母开封后放到过期就不能使用了，因为这种酵母通常都失去了活性，无法发酵。

2、除此之外，若我们没有妥当保存酵母的话，即便它没有过期也会失效。想要判断酵母能不能用，只要把它和糖放入温水中看温水能不能起泡即可。

酵母是一种微生物，如果存放时间过长或者存放条件不当，酵母可能会失去活性或者受到污染而变质。因此，为了保持酵母的活性和品质，建议在使用前检查酵母的保质期，并储存在干燥、阴凉的地方。如果酵母已经过期或者出现异味、变色等异常情况，最好不要使用，以免影响食品的质量和口感。