节瓜豆腐汤怎么做好吃（节瓜粉丝汤的正宗做法）

准备食材如下：鱼头1个，豆腐200克，节瓜1个，生姜1块，盐1茶匙，葱花适量

1、鱼头砍小，洗干净，加盐腌制10分钟。

2、锅烧热，下油，放入鱼头，煎好一面，翻面放入姜片煎至金黄，节瓜去皮洗干净，切块，

3、把节瓜和鱼头一起放入砂锅里，加没过食材的开水，小火煮20分钟，加入豆腐再煮5分钟，调味即可食用。

1所以材料备好，瘦肉切片放少许盐、生粉腌制15分钟。

2节瓜去皮洗净切片、豆腐切片备用

3清水下锅大火烧开

4放油下瘦肉，中火煮三分钟

5跟着下豆腐煮三分钟

6最后下节瓜和蒜子煮4、5分钟

7放盐起碗了，可以享用了。