食材:大脚菌2包,虾仁15只,咸蛋1颗,糖1小匙,盐2小匙,米酒2小匙
做法
1、虾仁洗净抓腌静置半小时。
2、热油锅炒香咸蛋黄,下菇类拌炒,咸蛋白捏碎下锅,菇类炒熟变小了,再下虾仁炒至变色即可。
1提前用水泡发2小时:2把泡发的大脚菌洗干净后剁碎:3把瘦肉洗干净剁碎,放入盐、生抽、淀粉后搅拌均匀,并腌制5分钟:3把大蒜拍扁剁碎:4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入大蒜碎末炒香,再放入肉沫炒散,肉沫熟了,放入大脚菌再炒一会儿,再放入生抽、盐、味精炒一会儿即可。
食材:大脚菌2包,虾仁15只,咸蛋1颗,糖1小匙,盐2小匙,米酒2小匙
做法
1、虾仁洗净抓腌静置半小时。
2、热油锅炒香咸蛋黄,下菇类拌炒,咸蛋白捏碎下锅,菇类炒熟变小了,再下虾仁炒至变色即可。
1提前用水泡发2小时:2把泡发的大脚菌洗干净后剁碎:3把瘦肉洗干净剁碎,放入盐、生抽、淀粉后搅拌均匀,并腌制5分钟:3把大蒜拍扁剁碎:4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入大蒜碎末炒香,再放入肉沫炒散,肉沫熟了,放入大脚菌再炒一会儿,再放入生抽、盐、味精炒一会儿即可。
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