务川大脚菇做法（务川大脚菇炖排骨的步骤）

主料 大腿菇一根

辅料 孜然粉适量，辣椒粉适量，生抽两勺，白芝麻适量。

步骤一：大腿菇是先浸泡一下，然后彻底的冲洗几遍，这样能够清洗的比较干净，清洗完之后直接用手撕好。

步骤二：起锅烧热，不需要放油，先把撕好的大腿菇放到锅里煸炒，目的就是为了能把水分给去除掉。

步骤三：用孜然粉、辣椒粉和生抽调成酱汁备用。

步骤四：煸炒好的大腿菇捞出备用。

步骤五：起锅烧油，锅里的油不需要太多。

步骤六：放刚才煸炒好的大腿菇继续翻炒。

步骤七：把刚才调好的酱汁倒入到锅中进行翻炒，要均匀的翻炒才会有味，最后撒上白芝麻和葱花就可以出锅了。