炒生菜怎么做好吃（生菜焯水不变黑的窍门）

用料

生菜 2颗

大蒜头 3瓣

菜籽油或色拉油 少许

盐 适量

做法步骤

1、生菜洗净切小段，我直接掰段了

2、锅热倒少许油，这个稍微有点多

3、大蒜头切片，也可以直接拍碎，油热先倒大蒜煸香

4、倒入生菜翻炒

5、炒至生菜全部变色，放入适量盐调味

6、加盐后翻炒均匀，锅内渗出的水开之后就可以出锅了

炒生菜的做法步骤：把生菜清洗干净，去掉黄叶，沥干水，蒜头剥干净，拍碎。

炒锅内热油将蒜头爆香，然后放入生菜快速翻炒，等生菜变软了加入适量的盐炒均匀就可以了。