仔鸭和什么一起烧好吃(仔鸭和什么搭配最好吃)

仔鸭和什么一起烧好吃(仔鸭和什么搭配最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-20 02:18:30

仔鸭和什么一起烧好吃

仔鸭子可以放的配菜:芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等,在鸭肉快熟的时候,加入煮熟就可以食用。

主料:鸭肉500g辅料:金桔适量调料:食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量红烧鸭的做法:

1.鸭肉切小块、焯水。

2.捞起沥水。

3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒,将水分炒干,还有一部分鸭油逼出来,鸭肉表面稍稍有点焦。

4.金桔洗净对半切待用。

5.放入冰糖拌炒。

6.放姜片拌炒。

7.适量红烧汁、料酒。

8.拌炒上色。

9.放入金桔。

10.稍稍拌炒。

11.放入少许山楂粉。

12.倒入高压锅。

13.放适量水,放入葱结。

14.大火烧7-8分钟之后转小火,最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。

15.撒上葱花,再放几颗金桔即可。

鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱,比较出名的是鸭肉冬瓜汤,下面介绍方法:

1. 冬瓜切厚片,鸭肉斩块,萝卜干切片。

2. 鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。

3. 高压锅散气后加入冬瓜,萝卜干。

4. 大概煮十分钟,加入盐调味,最后下芹菜末即可。

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