1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水，捞出再洗净，备用。
2.南瓜去皮切块，分两等份备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱末以小火炒至金黄，加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。
4.在作法3中加入水，放入作法2的一份南瓜和盐、细砂糖调味，以小火煮15分钟。
5.续加入作法2剩余的南瓜再煮10分钟，最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
一种常见的鸭仔做法是烤鸭仔。首先，将鸭子宰杀并进行预处理，例如清洗和腌制等。接着，将鸭子放入烤箱或者炭火上进行慢烤，同时，可以根据个人口味刷上特制的烤鸭酱汁。经过一段时间的烤制，鸭子表面呈金黄色，皮脆肉嫩，香味四溢，成为一道美味的菜肴。
另外，还有红烧鸭仔的做法。鸭子先进行清洗、剁块或剁件，然后用油炸至酥脆，使其外表呈金黄色。接着，将鸭子放入锅中，加入调料，如姜、葱、蒜炒香，然后加入酱油、糖和适量的水，用小火炖煮。炖至汤汁浓稠，入味后，鸭肉酥烂，色泽红亮，香气扑鼻，最后上桌即可。
还有一种常见的做法是炖汤，将鸭仔与各种配料一同放入锅中，加入适量的清水，小火炖煮数小时，直到鸭肉入味鲜嫩，同时汤汁浓郁。可以根据个人口味加入一些蔬菜或者中药材，提升汤的口感和营养。
总的来说，鸭仔有多种多样的做法，可以根据个人喜好进行创新和探索，制作出美味可口的鸭料理。
