皂角米怎么吃（三种人不宜吃皂角米）

一般来说皂角米的食用方法有煮粥、炖汤等方式。

一、煮粥：取适量皂角米淘净，用温水浸泡2～3小时后，再与其他食材合煮为稀粥，加糖即可食用。

二、炖汤：取适量皂角米淘净，用温水浸泡2～3小时后，再与鸡肉、排骨等一起炖汤食用，也可以单独清炖。

此外，还可取适量皂角米淘净，放入保温壶里，注入刚烧开的开水，约6小时后即可泡软熟透，加糖食用。

1、煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2——3小时后,再与喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

2、清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2——3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2——3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。