茶汤面是什么做的

茶面是由小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯、芝麻、花生制作而成的，其中小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，它是我国北方居民的主食之一。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，而且其蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%。小麦粉中的碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。