锅着火后,首先要切断火源,确保安全。然后等锅温度降下来,在清洗锅之前,要先将里面的残留物清空。可以使用洗涤剂先将锅内的油污和污渍浸泡,并使用软刷慢慢擦洗。
如果锅内烧成了黑色的焦糊,可以使用小白醋或烤盘清洁剂物理清洁,也可以将平底锅加热,倒入适量的食醋和水,再用木勺子轻轻刮擦焦糊,最后洗净即可。不要用硬物擅自清洗,以免刮伤锅面。
如果锅着火后,需要注意安全,立即熄灭火源。等待锅冷却,可以用清水冲洗锅底和锅壁,再用柠檬酸、醋或苏打粉等中性清洗剂清洗锅底和锅壁。
可以用软刷子轻刷锅壁和锅底的牢垢,再用清水冲洗干净。
如果是不锈钢锅的话,最好不使用金属刷清洗,以免刮伤锅面。最后用厨房纸巾擦干锅底和锅壁,防止锅生锈。这样可以保证锅的清洁卫生,延长使用寿命。