为什么我做的枣糕不发呀 就是里面没有那种像蜂窝的样子（枣糕没有发起来怎么补救）

你做的枣糕没有发起来可能是因为面没有发酵好。酵母对温度比较敏感，如果温度太低，酵母的活性就会很低，只能慢慢放出气体，不容易发酵。当温度达到30度的时候，酵母的活性最强。另外，选择的面粉类型也会影响枣糕的松软度。

建议你下次制作时，可以注意控制一下面团的温度和发酵时间，选用适合制作枣糕的低筋面粉，或者加入适量的泡打粉来帮助面团发酵。同时，也要注意面团的搅拌和揉捏程度，这也会影响枣糕的口感和松软度。