蒜泥白肉是用什么肉做（蒜泥白肉选什么肉最好）

1 蒜泥白肉是用猪肉做的。

2 猪肉是蒜泥白肉的主要原材料，因为它的肉质鲜嫩、味道鲜美，适合用来制作这道菜品。

3 除了猪肉，蒜泥白肉的制作过程还需要加入蒜末、酱油、醋、花椒油等调料，口感鲜嫩爽口，营养丰富，是一道非常受欢迎的经典川菜。

五花肉。蒜泥白肉中的白肉用的是猪肉中的五花肉。可以根据个人口味选择肥一些或瘦一些的五花肉，肥一些的更有滋味，瘦一些的更有嚼劲。

想把五花肉切好切整齐的话，先把它放在速冻里，冻得稍微硬了之后拿出来切，切起来会比较容易，更容易切薄片。