蘸酱黄瓜是一道清爽美味的菜品，做法简单多样。以下是两种不同的蘸酱黄瓜做法：
方法一：
材料：
黄瓜 2 根
大蒜几瓣，切末
生抽适量
醋适量
盐适量
糖适量
辣椒油适量
甜面酱适量
步骤：
将黄瓜洗净，去皮后切成细长的条状。
将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制 10 分钟左右，让黄瓜出水。
将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分备用。
在碗中加入切好的大蒜末、适量的生抽、醋、盐、糖和辣椒油，搅拌均匀，调制成蘸酱。
将调制好的蘸酱倒入盘中，将黄瓜摆入盘中，用筷子或手将黄瓜均匀地裹上蘸酱。
最后，将裹好蘸酱的黄瓜装盘即可。
方法二：
材料：
黄瓜 2 根
甜面酱适量
芝麻酱适量
大蒜几瓣，切末
生抽适量
醋适量
盐适量
糖适量
香油适量
步骤：
将黄瓜洗净，去皮后切成细长的条状。
将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制 10 分钟左右，让黄瓜出水。
将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分备用。
在碗中加入切好的大蒜末、适量的生抽、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀，调制成酱汁。
将调制好的酱汁倒入盘中，将黄瓜摆入盘中，用筷子或手将黄瓜均匀地裹上酱汁。
在另一个碟子中放入适量的甜面酱和芝麻酱，将裹好酱汁的黄瓜再裹上一层甜面酱和芝麻酱。
最后，将裹好甜面酱和芝麻酱的黄瓜装盘即可。
以上是两种不同的蘸酱黄瓜做法，可以根据个人口味选择喜欢的调料和做法。希望这些食谱对您有帮助！祝您做菜愉快！
