芥末香辣花螺的做法（冰镇芥末花螺的正宗做法）

油下锅（油要多点），姜蒜洋葱下锅爆香至洋葱微焦，下干小米辣及花椒翻炒出香味。

步骤 2

下花螺翻炒（这里要炒久一点，螺肉需要总油煸炒一下。）大概5分钟

步骤 3

下生抽、蚝油、料酒、鲜小米椒及迷迭香、芥末（大概2条食指长，喜欢味道呛点的可以多加一点）、糖。大概5分钟让其入味后出锅。