快餐店的鸡怎么会有半圆柱形的皮 里面还有黑黑的（快餐店专用鸡）

可能是鸡腿或者鸡翅的皮。它们经过特殊处理后，烹调过程中形成了半圆柱形。皮上的黑色可能是由于调味料的烤制过程中产生的。

其实,这块东西是「鸡的肾脏」啦,别担心,这是可以食用的,而且吃起来还满有一番风味的。

 鸡肉部分发黑也有可能是该鸡肉在宰杀的时候可能血液没有留干净，属于淤血导致的，不过慎重起见建议最好还是不吃。