茄泥怎么做能长期存放（茄子泥制作方法）

要做到茄泥长期存放，首先要确保使用新鲜成熟的番茄。将番茄洗净切成小块，放入锅中煮熟，然后用搅拌器打成细腻的泥状。

将茄泥放入瓶中，加入少许食盐和食用油，然后密封保存在冰箱中。

另外，还可以将茄泥装入冷冻袋中，挤出气泡后密封冷冻保存。这样做可以确保茄泥长期保存，而且口感和味道也能够保持。