做寿司的醋饭没有现成的卖,自己做也很简章. 寿司的醋材料：白醋：６００ｃｃ、白糖：５００克、盐：８０克 作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司的饭材料:食用米＋糯米以１０：１比例，即可煮出又软又Ｑ的寿司饭. 饭与寿司醋的比例 一碗饭,一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。） 超市有紫菜卖
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