炖羊肉的时候香砂不需要去掉籽，去掉了反而影响香砂本身的香味和功效。
香砂味辛，能去除羊肉中的腥膻味，哥几个可以增加食材的香味，特别是一些含有肉脏的食材，可以适当多加一些香砂，去腥的效果可能会更好，每10斤水，放1.5克香砂即可。
可以
香砂可以炖猪肉的。因为香砂是一种香料在煮肉的时候加入可以让食物的味道更好一些。 香砂不仅是常用的中药材,也是人们生活中常用的烹调佐料佳品。如今随着人们生活质量的提高,对美味的不断追求,香砂已广泛应用于火锅川菜烧
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