腊猪大肠怎么清洗才能洗干净（猪大肠洗干净的正确方法）

首先把大肠冲洗一遍，洗好后倒入盆中，再倒入食用碱，抓洗片刻后再倒入清水清洗一遍，再放入食用碱，再来抓洗，食用碱抓洗两遍后倒入白醋继续抓洗，再倒入白醋，白醋抓洗两遍后用清水冲洗一下，之后倒入盆中，给大肠翻个面，去除大肠里面的肥油，再放入食用碱抓洗，食用碱抓洗两遍后，再用白醋抓洗两遍即可

清洗猪大肠可以使用淀粉清洗，准备一些淀粉，放到装有大肠的盆子里面，然后带上手套进行揉搓，淀粉可以把猪大肠表面的一些粘液给吸附，这些部位也是最脏的地方，所以是需要好好清洗的，这步做完以后可以加一些菜籽油，盐，反复搓洗几次，用清水冲洗干净，就可以开始制作了。