海氏c40烤巴斯克多少温度（海氏c40上下管控温）

28－50度，

海氏C40烤箱是一键发酵功能，可以调控发酵温度，发酵功能温区在28-50℃间，可设置1℃微调温控制，根据面团需求灵活调节发酵温度，提高发酵温度精准度；我之前做的绣球面包用烤箱30度发一个小时就非常成功了。整型也很容易。二发也比较成功，最后成品颜色很好，当然发酵功能确实是好用，也省事。