蓝山灯盏糍粑米浆调法（湖南郴州灯盏糍粑的米浆配方）

将糯米粉、粘米粉、豆粉加适量水调成滴水状粉浆（要比较稀薄）。

将3市斤萝卜切成丝加20g盐扮匀加适量虾米小葱 拌匀待用。

锅内倒入鲁花花生油 ，将洗净的模具放入油中小火让模具吃透油。

拿出已经吃透油并加热的模具，勺一勺粉浆，均匀使模具内都有粉浆，将白萝卜丝馅均匀放入粉浆上，再均匀淋上一层粉浆，放入中火的油锅中炸至稍微有点黄时灯盏糕让其自动脱落模具，此步骤注意没有炸到一定火候时千万不要去把灯盏糕搓下以免搓破不成形。