食材用料:蒜薹 适量 、 茄子 一个 、 辣椒面 适量 、 油盐酱花椒粉 适量
烹饪步骤
1.蒜薹切成段
2.茄子切成丁
3.先放油,然后放点辣椒粉,放入茄子丁,翻炒几下 (一定要先放点水 不然会干锅的,茄子没熟就糊了 )然后放入少量的盐,这样茄子熟的快。
4.炒到茄子发软,颜色稍微变了,放入蒜薹,然后放盐,再放一点适量的老抽,不要多,几滴就行。
5.翻炒均匀等到茄子完全熟了,出锅。
食材用料:蒜薹 适量 、 茄子 一个 、 辣椒面 适量 、 油盐酱花椒粉 适量
烹饪步骤
1.蒜薹切成段
2.茄子切成丁
3.先放油,然后放点辣椒粉,放入茄子丁,翻炒几下 (一定要先放点水 不然会干锅的,茄子没熟就糊了 )然后放入少量的盐,这样茄子熟的快。
4.炒到茄子发软,颜色稍微变了,放入蒜薹,然后放盐,再放一点适量的老抽,不要多,几滴就行。
5.翻炒均匀等到茄子完全熟了,出锅。
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